Gepost: 8 november 2019Laatst bewerkt: 15 oktober 2023
Wie zich onlangs heeft geabonneerd op de Laura’s Bakery nieuwsbrief (schrijf je in!) heeft dit recept al eerder gezien. Ik heb de eerste resultaten van deze feta-honing filodeeg rolletjes zelfs al voorbij zien komen op social media. Mocht je het gemist hebben: onze nieuwsbrief versturen we 1-2 keer per maand en staat bomvol exclusieve extra’s. Recepten die nog niet online staan dus, maar ook speciale winacties en meer exclusieve dingen die alleen voor nieuwsbrieflezers zijn. Terug naar die heerlijke met feta gevulde filodeeg rolletjes. Wie gek is op feta zal smullen van dit borrelhapje. Hier waren ze in ieder geval zo op. Ik heb momenteel zelfs alles in huis om ze nog eens te maken. Dat gaat vast niet lang duren.
Feta-honing filodeeg rolletjes
Een heerlijk hapje voor iedereen die van feta houdt. Makkelijk om te maken met groots resultaat.
Porties: 10 stuks
Ingrediënten
- 5 vellen filodeeg
- 200 gram feta
- honing
- olijfolie
Instructies
Halveer de vellen filodeeg, zodat je 10 langwerpige velletjes hebt. Snijd ondertussen de feta in 10 langwerpige blokjes die smaller zijn dan de gehalveerde filodeegvellen. Zorg ook dat de honing en olijfolie klaarstaan.
Smeer het filodeeg ruimschoots in met olijfolie. Leg een stukje feta op het velletje en druppel hier een beetje honing over. Rol het vel filodeeg om de feta op terwijl je de zijkanten naar binnen vouwt (tijdens het rollen). Plaats op een met bakpapier beklede bakplaat.
Herhaal dit proces voor alle 10 de rolletjes. Bak de feta-honing filodeeg rolletjes in goudbruin en krokant in een oven van 200°C (boven- en onderwarmte) voor 12 minuten.
Tips
- Werk rustig met filodeeg en wees niet bang om teveel olijfolie te gebruiken, dit om scheuren zoveel mogelijk te voorkomen.
- Serveer met een frisse yoghurt dip zoals tzatziki.
Bewaren
De rolletjes zijn vers bereid het lekkerst. Na bereiden kun je de rolletjes afgedekt in de koelkast voor 2-3 dagen bewaren. Warm ze voor serveren weer even op in een oven van 180°C.
Links in dit artikel kunnen affiliate links zijn. Als jij via zo’n link iets koopt, krijg ik hier een kleine commissie over. Merknamen in een recept kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking.
Dit vind je misschien ook leuk
Pesto-roomkaas bladerdeeg spiralen
Read more about Pesto-roomkaas bladerdeeg spiralen
Hartige mini muffins
Read more about Hartige mini muffins
Mini burrito hapjes
Read more about Mini burrito hapjes
Jolanda schreef:10 november 2019 om 08:28
Kan je deze rolletjes ook ongebakken bewaren bijv. een dag van tevoren en afbakken wanneer nodig?
Beantwoorden
- Laura's Bakery schreef:
12 november 2019 om 10:07
Ik denk dat dat prima kan.
Beantwoorden
Pingback: Geitenkaas hapjes met honing en tijm - Laura's Bakery
Pingback: 10 favoriete borrelhapjes - Laura's Bakery
- Simone schreef:
10 juni 2020 om 15:37
Hoi Laura,
Zou je deze ook in de airfryer kunnen maken? En zijn ze koud ook lekker om te eten? 🙂
Beantwoorden
- Laura's Bakery schreef:
10 juni 2020 om 18:15
Koud absoluut ook heerlijk! En volgens mij kan alles dat in de oven gaat in principe ook in de airfryer, alleen andere stand/tijden
Beantwoorden
- Ellen schreef:
05 juli 2020 om 21:38
Hoi,
Kun je deze rolltje een dag van te voren maken en afbakken. Ik wil ze een dag later koud serveren.Beantwoorden
- Laura's Bakery schreef:
07 juli 2020 om 09:54
Ik denk dat het filodeeg dan niet meer knapperig is.
Beantwoorden
- Kimberley schreef:
27 februari 2021 om 21:37
Echt wat zijn deze verslavend lekker!!
Gister voor het eerst gemaakt
Vanavond weer gemaakt voor mijn moeder die komt morgen op bezoek!!!
Zaligg!!Beantwoorden
- Bahija schreef:
16 april 2021 om 17:53
Kan je ipv filodeeg ook loempiavellen gebruiken?
Beantwoorden
- Laura Kieft schreef:
19 april 2021 om 17:17
Ja hoor, dat moet lukken.
Beantwoorden
- lies schreef:
27 december 2021 om 21:05
Hoi laura,
bedankt voor dit recept! ik heb ze al eens eerder gemaakt en ze vielen erg in de smaak.
ik vraag me alleen af of je een tip hebt om het vastplakken van de rolletjes aan het bakpapier tegen te gaan.
hierdoor zaten we soms bakpapier te eten omdat we het per ongeluk hadden meegescheurd.
ik hoor t heel graag want wil ze eigenlijk nog voor nieuwjaar opnieuw maken.gr!
Beantwoorden
- Laura's Bakery schreef:
29 december 2021 om 15:46
Ohnee! Een beetje bloem aan de onderkant voor je ze er op legt.
Beantwoorden
- lies schreef:
30 december 2021 om 00:00
bedankt!
Beantwoorden
- Marlies schreef:
02 januari 2023 om 19:44
Zou je deze ook met bladerdeeg kunnen maken?
Beantwoorden
- Laura's Bakery schreef:
06 januari 2023 om 14:32
Dat kan alleen is de bereiding dan wel anders (en het eindresultaat uiteraard ook, want bladerdeeg is anders dan filodeeg).
Beantwoorden
Jolanda 
Simone 
Ellen 
Kimberley 
Bahija 
Laura Kieft 
lies 
Marlies Geef een reactie
Waar ben je naar op zoek?
Over Laura’s Bakery
Welkom op Laura’s Bakery! Je bent hier aan het juiste webadres voor de lekkerste baksels en borrelhapjes. Met mijn toegankelijke recepten laat ik je zien dat bakken niet alleen leuk en lekker is, maar ook helemaal niet zo moeilijk.
Veel bakplezier! Liefs, Laura
Hier kun je mij ook volgen
Gift guide
150+ cadeaus voor de thuisbakker
